Probka

Probka (navnet betyder vinkork) er en italiensk restaurant og vinbar, der har været åben i over 10 år og har sat standarden for moderne italiensk køkken i byen.

Du kan altid se, at du får en fantastisk kulinarisk oplevelse, når personalet byder dig velkommen med en afslappet indstilling og uformelle smil og virkelig prøver at forstå, hvad du ønsker, ved at give forslag og detaljerede beskrivelser ikke kun af, hvad der er på menuen, men også dagens specials. Probka er sådan et sted - smart, sofistikeret, fantastisk mad ja, men også venligt, uformelt og virkelig imødekommende. Du kan ikke tage fejl, når du vælger fra menuen eller specials tavlen, uanset om det er gamle favoritter som lasagne (passende fugtig) eller mere interessante pastaer som tagliolini med rejer og fløde, som vi prøvede. Skovbær suppen, en slags sommer muse, var ikke på menuen, men vores tjener formåede at finde en portion til hver af vores tre personer. Hold øje med regelmæssige optrædener af husbandet Frukty, et lokalt swingband, der spiller covers af berømte jazz- og popsange.

Morgenmad tilgængelig fra 0900 til 1200 på arbejdsdage, og 1000 til 1300 i weekenden, med dit valg af syrniki (en russisk specialitet, cottage cheese fritter), croissanter, røget laks, brunt toast, hjemmelavede yoghurter med bær eller honning, ricotta, havregrød med syltetøj, sandwiches, omeletter, friskpressede juicer og selvfølgelig dampende potter med kaffe.

Probka er en restaurant uden rygning.