Truffaldino

Truffaldino fra Bergamo var en berømt sovjetisk film med en italiensk klovn, og Truffaldino-restauranten bruger dette til at fremkalde ånden af Italien, med en kok uddannet i Bergamo, harlekinstilfliser på gulvet og Bernardino Fungai-tryk langs væggene. Med ryge- og ikkerygeområder, et legeområde for børn (og entertainer om søndagen), en bar, en indhegnet veranda samt en udendørsterrasse, er der mange siddepladsmuligheder. Store skærme viser lokale Zenit-kampe og andre vigtige begivenheder, men restauranten er stor nok til, at du altid kan finde et område at sidde i, som ikke bliver fanget i fodboldfeber.

Truffaldino adskiller sig med en af de få træfyrede pizzaovne i byen, og man kan virkelig smage forskellen på kvaliteten af de tyndbundede pizzaer. Vi prøvede et par stykker, og begge var tilberedt til perfektion med en sprød og let brunet skorpe. Blæksprutte salaten var også en opdagelse. De omhyggeligt udvalgte ingredienser og sæsonbestemte menuændringer sikrer, at der altid vil være noget nyt at prøve, og den lokale konditor producerer lækker tiramisu og andre delikatesser. Dette er et godt valg, når du er færdig med at udforske de moderne kunstgallerier og andre interesser på Vasilievsky ostrov.