La Maree

Un miembro de la 'Chaine des Rotisseurs' internacional, La Maree es un restaurante y boutique de alta calidad de pescado y mariscos que abrió en San Petersburgo en 2010, uniendo así los dos restaurantes existentes en Moscú con el mismo nombre. El diseño interior es similar al utilizado en los restaurantes de Moscú, a saber, mosaicos romanos que presentan a Poseidón y otros temas relacionados con el pescado, réplicas exactas de mosaicos que se pueden encontrar en el museo de Burdeos. El extenso menú cuenta con los productos más frescos y exclusivos de Rusia, pescado vivo y refrigerado, mariscos frescos y delicadezas entregadas diariamente por avión, pero nunca a más de 3 o 4 horas de viaje. El restaurante de San Petersburgo presenta la selección más extensa de pescado ruso en cualquier restaurante del país. Se ofrecen esturión, esturión estrella, esmolte, carpa herbácea, lucioperca, carpa plateada, trucha marrón y de río, mújol de aletas rojas, navaga, haddock, bagre, bacalao y muchos más. También hay una boutique que se especializa en los mariscos y pescados más frescos, incluidos más de 15 tipos de ostras, pescados raros y productos gastronómicos exclusivos de Europa.