1001 Nights

Gelegen op enkele tientallen meters van de Hermitage, een ideale plek om de exotische gerechten uit Centraal-Azië te proeven. Binnenkomen vanaf de straat is als het maken van een reis naar een andere wereld van gewelfde plafonds, exotische decoraties, luxueuze meubels, geschilderde muurschilderingen, zacht murmelende waterpartijen en natuurlijk een warme oosterse welkom.

Begin je maaltijd met enkele lokale gerechten, warm of koud, misschien een verwarmende soep op een koude winterdag of een selectie koude salades op basis van Russische en Centraal-Aziatische recepten, waaronder aubergines, granaatappelpitten en walnoten bijvoorbeeld. Probeer vervolgens een van de hoofdgerechten met vlees zoals shashlik of dolma kebab in de keuze van kip, rundvlees of lam, samen met een bord wijnbladeren, sappige en zoete Oezbeekse dumplings, of het nationale rijstgerecht, plov. Als je de voorkeur geeft aan vis, kun je de zalmsteak proberen. Zorg ervoor dat je een keuze van groenten krijgt om te delen, zoals tomaten, paprika's of gebakken aubergine, voeg wat versgebakken platbrood toe en probeer de lokale hete saus, adjika, om het pittiger te maken. Er is een volledig menu met wijn, bier en sterke drank, of ga voor een pot jasmijnthee.