La Maree

Een lid van de internationale 'Chaine des Rotisseurs', La Maree is een vis- en seafoodrestaurant van hoge kwaliteit en boutique geopend in St Petersburg in 2010 en voegt zich daardoor bij de twee bestaande restaurants in Moskou met dezelfde naam. Het interieurontwerp is vergelijkbaar met dat in de Moskouse restaurants, namelijk Romeinse mozaïeken met Posiedon en andere vis thema's, exacte replica's van mozaïeken die te vinden zijn in het museum van Bordeaux. Het uitgebreide menu biedt de frischste en meest exclusieve producten in Rusland, levende en gekoelde vis, verse zeevruchten en delicatessen die dagelijks per vliegtuig worden geleverd maar nooit meer dan 3 of 4 uur reistijd afstand. Het restaurant in St Petersburg beschikt over de meest uitgebreide selectie Russische vis in welk restaurant dan ook in het land. Te verkrijgen zijn steur, sterlet, smelt, grascarp, snoekbaars, zilverkarper, bruine en rivierforel, roodvinne mul, navaga, schelvis, meerval, kabeljauw en nog veel meer. Er is ook een boutique die gespecialiseerd is in de frischste zeevruchten en vis, inclusief meer dan 15 soorten oesters, zeldzame vis, en exclusieve gastronomische producten uit Europa.