Probka

Probka (de naam betekent wijnkurk) is een Italiaans restaurant en wijnbar die al meer dan 10 jaar open is en de standaard heeft gezet voor moderne Italiaanse keuken in de stad.

Je kunt altijd vertellen dat je een geweldige culinaire ervaring gaat hebben wanneer het personeel je verwelkomt met een ontspannen houding en ongeforceerde glimlachen en echt probeert te begrijpen wat je wilt, met suggesties en gedetailleerde beschrijvingen van niet alleen wat op het menu staat, maar ook van de specials van de dag. Probka is zo'n plek - slim, verfijnd, geweldig eten ja, maar ook vriendelijk, ongekunsteld en oprecht gastvrij. Je kunt niets fout doen als je kiest van het menu of het specials bord, of je nou van oude favorieten zoals lasagne (geschikt vochtig) kiest of van interessantere pasta's zoals de tagliolini met garnalen en room die we probeerden. De Bosbessensoep, een soort zomer muis, stond niet op het menu maar onze serveerster slaagde erin om voor iedereen in ons gezelschap van drie een portie te vinden. Kijk uit naar regelmatige optredens van de huisband Frukty, een lokale swingband die covers speelt van beroemde jazz- en popsongs.

Ontbijt beschikbaar van 0900 tot 1200 op werkdagen, en van 1000 tot 1300 in het weekend, met uw keuze uit syrniki (een Russische specialiteit, kwark fritters), croissants, gerookte zalm, bruin brood, huisgemaakte yoghurts met bessen of honing, ricotta, havermout met jam, sandwiches, omeletten, versgeperste sappen en natuurlijk dampende potten koffie.

Probka is een rookvrij restaurant.