Truffaldino

Truffaldino uit Bergamo was een beroemde Sovjetfilm met een Italiaanse clown, en het Truffaldino restaurant gebruikt dit om de geest van Italië op te roepen, met een chef-kok opgeleid in Bergamo, harlequin-stijl tegels op de vloer, en Bernardino Fungai printen langs de muren. Met rook- en niet-roken gebieden, een speelruimte voor kinderen (en een entertainer op zondag), een bar, een overdekte veranda en een buitenterras, zijn er genoeg zitplaatsen. Grote schermen tonen lokale Zenit-wedstrijden en andere belangrijke wedstrijden, maar het restaurant is groot genoeg dat je altijd een plek kunt vinden om te zitten die niet in de voetbalgekte komt.

Truffaldino onderscheidt zich met een van de weinige houtgestookte pizza-ovens in de stad, en je kunt echt het verschil proeven in de kwaliteit van de dunne pizza's. We hebben er een paar geprobeerd en beide waren perfect gegaard met een krokante en licht gebruinde korst. De octopussalade was ook een ontdekking. De zorgvuldig ingekochte ingrediënten en seizoensgebonden menuwijzigingen zorgen ervoor dat er altijd iets nieuws te proberen is, en de patissier ter plaatse maakt heerlijke tiramisu en andere delicatessen. Dit is een geweldige optie wanneer je klaar bent met het verkennen van de hedendaagse kunstgalerijen en andere interesses van Vasilievsky ostrov.